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“e点香”如何帮助传统餐钦业打造智慧餐厅

返回列表 来源:柯通自助设备 发布日期:2016-09-02

在过去两年中,移动互联网的崛起,大波互联网企业进军餐饮业,互联网餐饮、创新餐饮不断涌现,如黄太吉、叫个鸭子等等,新兴餐饮企业发展迅速。反观传统餐饮业尤其是中小餐饮业,随着房租、原材料、人工成本逐年上升,餐饮业面临高成本、低利润的压力,传统餐饮早已步入微利时代。而且传统餐饮通过与外卖、团购等大平台合作暴露出很多问题,比如利润空间再度被压低,菜品质量差、服务效率低等问题导致自身品牌弱化等。

  那么在竞争愈加激烈、成本愈加高涨、平台问题难易解决的情况下,传统餐饮企业要寻求改变,就必须探索新模式,由传统的粗放式经营向“精细化、流程化、规模化、智能化”转型,通过信息化手段提高餐饮企业管理水平和运营效率,以此提升自身竞争力,实现可持续发展。

作为一家专注于时尚未来,智能科技的高新技术企业,柯通公司聚焦B端轻餐(快餐、休闲餐饮)连锁企业,推出“e点香”品牌,发布e点香连锁总部系统、连锁门店系统、微信会员营销系统、互联网订单管理系统和自助点餐机五大系统,更好地帮助企业解决最关心的经营管理问题。

智慧软件,数据互联 —— 紧跟时代变化、实现弯道超车

  随着支付宝支付、微信支付等移动支付方式的崛起,人们的消费习惯也产生巨大变化。为满足顾客不同的支付习惯,e点香连锁门店系统支持微信、支付宝、会员卡等多种支付方式,方便快捷。在移动支付的场景下,商家还可通过支付信息,收集消费者的喜好,根据消费者的消费习惯进行个性化推荐服务。

  另外,80、90后逐渐成为快餐消费的主流人群,年轻群体追求的“便利性”,使得外卖成为市场刚需,轻餐邦互联网订单管理系统,全面对接各类O2O外卖平台,包括百度外卖、美团外卖和饿了么等外卖平台,对各类平台订单,进行统一集成管理,避免了商户使用各类软件来回切换造成的漏单、错单问题。同时,同地址统一配送、同菜品统一制作,也为企业提高效率,降低了峰值成本。

自助点餐,无人收银 —— 打造时尚餐厅 引领未来

 



  为满足消费者个性化点餐需求,柯通公司还开发了自助点餐机,消费者通过自助设备,即可实现自主点餐,减少排队时间。自助点餐机通过将传统的服务员点餐环节,改为由顾客自己完成的方式,在自助点餐机上完成点餐、支付等操作。全程无需人工干预,缓解了服务员(收银台)的点餐压力,将其时间解放出来,用在为顾客上餐等服务方面,从而提高店内现有服务员的工作效率,等同于减少需要雇佣的服务员数量,减少企业人工成本。

  随着企业规模和门店数量不断扩张,连锁餐饮企业管理需要越来越精细化和高效,落后的管理跟不上企业快速发展的速度,成为制约餐饮企业做大做强的障碍。

  作为轻餐连锁信息化领导者,柯通e点香始终坚持“以消费者为中心,以数据为导向”开展业务,通过完善信息化建设,提升硬件设施,帮助B端轻餐连锁(快餐、休闲餐饮)企业实现经营管理的规范化、标准化、智能化,打通线上线下,通过全渠道的数据整合,实现基于大数据下的精准营销、管理和决策分析,进而更好地服务终端消费者。